Crispy Gnocchi mit Tomaten und Burrata

Zutaten

• 800 g Gnocchi (Frischpasta)DB
• 500 g CherrytomatenDB
• 250 g BurrataAI
• 60 g OlivenölDB
• 30 g Basilikum frischAI

Zubereitung

1. 1Gnocchi ohne Kochen direkt in heisses Olivenöl geben, knusprig braten.
2. 2Cherrytomaten dazugeben, bis sie aufplatzen.
3. 3Knoblauch und Basilikum einrühren.
4. 4Burrata aufreissen und über die heisse Pfanne legen.
5. 5Mit Olivenöl, Meersalz und schwarzem Pfeffer servieren.